Рецепты салатов с крабовыми палочками и грибами. Салат с шампиньонами и крабовыми палочками Крабовые палочки грибы яйца

Приготовление салата - это поле для экспериментов, способ воплощения любых кулинарных фантазий. Иногда, казалось бы, встретившись в салате, приобретают оригинальный вкус. Многие могут подумать, что грибы не сочетаются с рыбными продуктами, но это ошибка. Из грибов и или мидий, кальмаров получается великолепный салат. Это блюдо можно подавать холодным и горячим.

Грибы для салата

Рецепт салата с грибами и крабовыми палочками предполагает использование практических любых лисичек, опят. Можно добавить благородные боровики, белые, подберезовики. Для салата используют свежие, маринованные или соленые грибочки. Помните, перед использованием необходимо подержать в холодной воде. Пусть отдадут лишнюю соль. Используйте в рецепте свои любимые грибы. В любом случае это будет очень сытное блюдо, такие салаты хорошо ставить на стол во время зимних праздников.

Рецепт салата с грибами и крабовыми палочками

Подготовим продукты:

маринованные или соленые грибочки - 150-200 г;
яйцо - 4 шт., вареное;
лук - 1 шт.;
крабовое мясо или палочки - 200 г;
твердый сорт сыра - 100 г;
баночка консервированной кукурузы;
соль и перец;
немного зелени;
майонез или сметана.

Нужно измельчить лук, положить в тарелку, добавить немного соли и уксуса. порезать кубиками, яйца и сыр также мелко порезать или натереть на терке, одно яйцо отложить для украшения. У грибов слить маринад и промыть их, если используете соленые грибы, то замочите их на 10 минут в холодной воде, затем их нужно мелко нарезать. Все подготовленные ингредиенты перемешиваем, добавляем соль, перец, заправляем майонезом, посыпаем зеленью и сверху украшаем натертым на мелкой терке яйцом.

Рецепт салата с грибами и крабовыми палочками будет более оригинальным, если все ингредиенты уложить слоями в следующем порядке: салатницу смазываем майонезом или сметаной, на дно выкладываем кукурузу, далее - грибы, сверху - лук, сыр, затем - яйца и крабовые палочки. Каждый слой смазываем майонезом, не забываем солить и перчить, сверху салат украшаем зеленью и тертым яйцом.

Этот рецепт салата с грибами и крабовыми палочками не предусматривает строгого соблюдения всех пунктов. Вы можете добавлять и убирать продукты, вносить свои изменения. Вместо маринованных или соленых грибов можно использовать свежие. В этом случае их обжаривают с луком и дают остыть. При использовании жареных грибов не добавляйте в салат морковь, так как она перебивает их вкус. С жареными грибами очень хорошо сочетается рис. В таком виде салат может претендовать на полноценное второе блюдо.

Рецепт салата с грибами и крабовыми палочками и рисом

Для приготовления нам необходимы:

грибы свежие - 500 г;
крабовые палочки - 200 г;
длиннозерный рис, лучше пропаренный - 1 стакан;
лук - 2 шт.;
зубчик чеснока;
лимон - 1шт.;
соль, перец по вкусу;
зелень;
майонез;
соевый соус (по желанию).

Грибы с луком нарезать, обжарить на растительном масле, рис отварить и промыть в холодной воде. Грибы с луком и рис перемешайте, добавьте крабовые палочки, чеснок, сок целого лимона, заправьте салат майонезом, все перемешайте и украсьте зеленью. Если вы любите соевый соус, смело добавляйте его в салат.

Экспериментируйте, не бойтесь совмещать грибы с морепродуктами, добавляйте в свой салат мидии, кальмары, крабовые палочки. Радуйте себя и своих гостей.

Салат с грибами и крабовыми палочками готовится из обычных, всем доступных продуктов, а на вкус получается просто изумительным. Может быть, для лета он и тяжеловат, наверно, лучше пошел бы поздней осенью и зимой, но и летом иногда ведь хочется чего-то капитального, не на одних же овощах сидеть 🙂 . Салат пользуется заслуженной любовью, впрочем, оцените сами!

1 банка (400 г) резаных шампиньонов
1 упаковка (200 г) крабовых палочек
6 вареных яиц
1 большая луковица
2 большие морковки
растительное масло для жарки
майонез
соль, перец
уксус
немного зелени для украшения

Способ приготовления:

Сначала замаринуем лук. Чистим его и режем мелкими кубиками. Выкладываем в небольшую глубокую тарелку, смешиваем со щепоткой соли и 1 ч. л. сахара. Заливаем слабым раствором столового или яблочного уксуса. Еще раз хорошо перемешиваем, накрываем блюдцем, пусть стоит, маринуется.

Сливаем воду из банки с грибами, разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем грибы.

Морковь чистим, трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле на отдельной сковороде, пока морковь не станет мягкой.

Крабовые палочки нарезаем кружочками.

Сваренные вкрутую яйца чистим. Одно яйцо оставляем для украшения, а остальные режем не слишком мелкими кубиками.

Лук промываем холодной проточной водой. Смешиваем в салатнице все ингредиенты, солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. можно приготовить самим, это очень просто и быстро, а отличный вкус вы оцените сами.

В принципе, салат с грибами и крабовыми палочками готов. Но неплохо бы его украсить, например, вот такими симпатичными каллами. Делаются они очень легко - сворачивается четвертинка плавленого сыра в пластинах, внутрь вставляется кусочек морковки. Уголок внизу слегка сдавливаем пальцами, чтоб цветок не развернулся. Поверхность салата выравниваем ложкой, трем яйцо на мелкой терке и украшаем цветами. Веточки петрушки - вместо листьев.

По-моему, неплохо смотрится, правда? Надеюсь, и вкус салата вам понравится. Такой салат красиво смотрится на праздничном столе и очень нравится гостям, всегда съедается без остатка.

Рецепты других салатов для праздников и будней смотрите .

На сегодня все. Желаю всем удачи и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Наверное, уже не существует человека, который бы не пробовал салат из крабовых палочек. Знаменитый крабовый уже вытеснил со столов «ветеранов» всех празднеств, вроде или . Настало время немного освежить рецептуру поднадоевшего салата с крабовыми палочками, добавив в его состав новый ингредиент – грибы.

Салат с крабовыми палочками, грибами и яйцами

Ингредиенты:

рис – 40 ст.;
яйцо – 2 шт.;
маринованные грибы – 100 г;
крабовые палочки – 250 г;
зеленый лук – 1 пучок;
майонез – по вкусу;
соль, перец.

Приготовление

Рис отвариваем до готовности и остужаем. Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем. Нарезаем крабовые палочки и грибы. Смешиваем все ингредиенты и заправляем их майонезом. Перед подачей посыпаем салат зеленым луком.

Также вы можете разнообразить данный салат любыми понравшимися ингредиентами, например, приготовив салат с кукурузой, грибами и крабовыми палочками.

Салат с грибами, курицей и крабовыми палочками

Ингредиенты:

куриное филе – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
крабовые палочки – 250 г;
маринованные грибы – 200 г;
майонез;
растительное масло;
соль, перец – по вкусу;
зелень – для украшения.

Приготовление

Морковь натираем на мелкой терке и обжариваем вместе с луком и маринованными грибами до готовности. Куриное филе солим, перчим и также жарим до готовности. Готовое филе нарезаем соломкой. Измельчаем зелень и крабовые палочки. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Салат с крабовыми палочками, грибами и морковью готов! Перед подачей ему необходимо постоять в холодильнике минут 30.

Салат с грибами, крабовыми палочками и сыром

Ингредиенты:

крабовые палочки – 250 г;
яйца – 3 шт.;
шампиньоны – 70 г;
сыр – 100 г;
майонез;
соль, перец.

Приготовление

Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем. Грибы нарезаем и обжариваем до выпаривания излишков влаги. Сыр натираем на крупной терке. Крабовые палочки режем кубиками. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом. Солим и перчим салат по вкусу. Для большей свежести в сезон в качестве дополнения к салату можно добавить натертый свежий огурец.

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и грибами

Ингредиенты:

Приготовление

Кальмары чистим и отвариваем до готовности (30-40 секунд в кипящей воде). Крабовые палочки нарезаем кубиками. Шампиньоны обжариваем до золотистого цвета. Смешиваем все подготовленные ингредиенты с очищенными и отваренными креветками. Заправляем салат майонезом. Украшаем готовое блюдо зеленью и подаем к столу.

О пользе морепродуктов ходят настоящие легенды. Поэтому никого не удивляет популярность, которой пользуется и крабовыми палочками. Рецепт этого блюда совсем не сложный. Тем более что приготовить его можно разными способами.

Простейший вариант

Тем, кто впервые собрался готовить рецепт лучше брать самый простой. Не стоит утруждать себя сложными манипуляциями. Сначала нужно запастить соответствующими продуктами. На 1 баночку консервированных шампиньонов понадобится взять 5 отварных яиц, 2 упаковки крабовых палочек по сто грамм, 2 свежих огурца, а также немного соли, укропа, петрушки, сметаны и майонеза.

На приготовление такого блюда уйдет меньше получаса. Надо только:

Яйца, палочки и огурцы нарезать соломкой.
Грибы можно слегка обжарить в масле. Делать это не обязательно, но некоторым так больше нравится.
Зелень аккуратно порубить острым ножом.
Майонез смешать со сметаной в соотношении 1:1. Можно использовать только один из этих компонентов.
Подготовленные продукты засыпать в салатник и заправить приготовленным соусом.

Получается очень аппетитный салат с грибами и крабовыми палочками.

Рецепт этот хорош тем, что вместо всегда можно использовать свежие, предварительно отварив их. А чтобы блюдо было более нежным и ароматным, огурцы неплохо будет заменить свежими яблоками.

При желании можно попробовать приготовить салат с грибами и крабовыми палочками, рецепт которого будет содержать более сложный набор ингредиентов. Для этого на рабочем столе должны находиться: 250 грамм палочек крабовых, 300 грамм свежих грибов, 3 яйца, 1 головка лука репчатого, 50 грамм сыра, майонез и несколько перышек лука зеленого.

В этом случае готовить блюдо надо в следующем порядке:

Сначала измельчить репчатый лук и обжарить с ним на сковороде грибы. После этого их сразу нужно переложить в салатник.
Палочки аккуратно нарезать тонкими кружочками.
Для сыра лучше использовать крупную терку.
Лук зеленый и яйца покрошить обычным ножом.
После этого остается только собрать все компоненты в одну емкость и обильно заправить майонезом.

Аромат жареных продуктов прекрасно дополняет зеленый лучок, а яйца и сыр придают нежности приготовленному блюду. Продукт получится вкуснее, если не перебрать с заправкой. Большое количество майонеза может перебить все основные ароматы. Это обязательно надо учесть.

Эффектная конструкция

На случай праздника или особого торжества можно сделать не совсем обычный салат с грибами и крабовыми палочками. Рецепт слоями для такого повода подойдет лучше всего.

Потребуется совсем немного времени и продукты в следующем количестве: 1 упаковка палочек крабовых (200 грамм), 3 яйца, 75 грамм риса, 2 морковки, 300 грамм любых грибов, немного зелени, а также соль, майонез и специи.

Процесс приготовления:

Блюдо будет представлять собой стопку, состоящую из нескольких слоев. Причем каждый из них готовится постепенно, один за другим. Сначала надо отварить рис и выложить его на тарелку ровным слоем.
Сверху необходимо уложить часть измельченных крабовых палочек.
Яйца отварить и измельчить. Часть их смешать с майонезом и уложить в качестве третьего слоя.
Четвертыми по счету будут грибы с морковкой. Предварительно их надо обжарить и охладить.
Заканчивают конструкцию оставшиеся яйца и крабовые палочки.

Чтобы вся конструкция была более прочной и не рассыпалась, каждый слой лучше промазать майонезом. Это также придаст салату дополнительную мягкость.

Ароматная смесь

Иногда трудно сразу правильно с фото сделает процесс более наглядным и поможет контролировать действия на каждом этапе.

Для примера можно предложить один интересный вариант. Для него потребуются следующие ингредиенты: по половине килограмма риса и свежих шампиньонов, 2 луковицы, соль, 2 зубчика чеснока, немного зелени, 4 яйца, молотый перец и 1-2 столовые ложки любого майонеза.

Все действия необходимо выполнять поэтапно:

Отварить рис. Он должен быть рассыпчатым.
Произвольно порезать грибы.
Измельчить кубиками лук.
Порубить зелень.
Чеснок мелко покрошить или выдавить через пресс.
Лук немного обжарить в масле.
Туда же на сковороду добавить грибы. Подождать пока они станут приятного золотистого цвета.
Подготовленные продукты соединить вместе в просторной емкости.
Заправить майонезом.

После этого готовый салат можно переложить в специальную тарелку или подать порционно, используя для этого пиалы или креманки.

Оригинальный вариант

Некоторые считают, что продукты для салатов надо резать максимально крупными кусками. В этом, без сомнения, есть своя прелесть. Именно таким образом получается очень вкусный салат с грибами и крабовыми палочками. Рецепт с фото только подтверждает это и помогает увидеть конечный результат.

Для подтверждения этих слов можно взять за основу следующий состав: по 200 грамм грибов и палочек крабовых, десяток перепелиных яиц и 2 луковицы.

Приготовление:

Сначала порезать лук, а затем залить его маринадом, состоящим из 150 миллилитров воды, 30 грамм уксуса и 15 грамм сахара. Он должен постоять минут 40.
Грибы порезать (но не очень мелко) и слегка обжарить с добавлением масла растительного, чтобы немного ушла влага.
Палочки крабовые и яйца покрошить дольками.
Продукты соединить в тарелке и обильно заправить майонезом.
Поставить в холодное место минимум на 60 минут.

Такой салат будет иметь нежный вкус с приятной легкой кислинкой. Он прекрасно подойдет в качестве холодной закуски.

Предлагаем вашему вниманию подборку вкусных и простых салатов с грибами и кукурузой.

Салат с добавлением консервированных, лучше маринованных, грибов с крабовыми палочками и кукурузой достоин любого праздничного застолья. Это прекрасная замена оливье, селедке под шубой и винегрету. Грибы заменяют соленые огурцы, кукуруза – горошек, а крабовые палочки – колбасу или мясо.

Для вкусного салата нужно:

маринованные опята, лисички или шампиньоны – вес без рассола 300 г;
крабовые палочки – 200 г;
1 банка кукурузы;
репчатый лук – 80 — 90 г;
картошка отварная – 250 — 300 г;
майонез;
перец молотый;
морковка отварная – 90 — 100 г.

Рецептура:

Банку с грибами открывают, откидывают их на дуршлаг и дают стечь маринаду. Для салата подойдут маринованные грибы как заводского производства, так и домашней заготовки.
Нарезают грибы на пластинки. Слишком крупные плодовые тела режут на кубики.
Вареную картошку и морковку очищают и режут кубиками.
Луковицу освобождают от покровных чешуек и мелко рубят ножом.
Палочки заранее размораживают и режут на кусочки.
Из кукурузы сливают воду.
В салатник складывают все ингредиенты, добавляют майонез. Его количество может несколько отличаться, но в среднем достаточно около 200 г.
По вкусу приправляют салат перцем, перемешивают и подают готовое блюдо на стол.

Видео по теме:

Салат с шампиньонами, кукурузой, крабовыми палочками

Салат с культивированными шампиньонами отличается превосходным вкусом. Приготовленный по всем правилам, он совершенно безопасен, тогда как дикорастущие шампиньоны легко перепутать с ядовитыми грибами, например, с самой опасной бледной поганкой.

Для салата нужно:

шампиньоны свежие – 300 г;
репчатая луковица – 100 г;
растительное масло – 50 мл;
крабовые палочки – 200 г;
1 банка кукурузы:
майонез;
чеснок;
перец молотый.

Этапы приготовления:

Грибы перебирают. На кончиках ножек у культивируемых шампиньонов есть остатки субстрата, их удаляют. Плодовые тела ополаскивают и режут пластинками.
Мелко нарезают очищенный лук.
На сковородку наливают масло и обжаривают лук.
Когда он станет мягким и прозрачным, к нему добавляют грибы.
Сначала шампиньоны выделят сок, их жарят на открытой сковороде до полного выпаривания жидкости.
Когда жидкость вся испарится, шампиньоны слегка присаливают и жарят еще около 5 минут, перчат по вкусу и выдавливают зубчик чеснока. Дают грибам остыть.
Крабовые палочки сначала размораживают, а потом режут на кусочки.
Консервную банку с кукурузой откупоривают и выливают всю жидкость.
В подходящий салатник или миску перекладывают жареные шампиньоны, палочки и кукурузу. Добавляют около 150 г майонеза. Все перемешивают и готовый салат с грибами ставят на стол.

Рецепт крабового салата с грибами, кукурузой и яйцом

Для простого и быстрого салата с грибами удобно использовать консервированные опята или шампиньоны заводского производства. Такую баночку всегда желательно иметь под рукой.

Для салата потребуется:

1 банка грибов опят – 300 — 350 мл;
1 банка кукурузы;
яйцо – 2 шт.;
палочки крабовые – 200 г;
майонез;
перец молотый;
зелень петрушки – несколько веточек.

Этапы приготовления:

Из консервированных грибов сливают маринад. Нужно оставить 5-6 мелких опят целыми для оформления верха салата. Если все грибы в банке мелкие, то остальные можно не резать, если крупные, то их нарезают на более мелкие кусочки.
Яйцо отваривают, остужают, очищают и режут на узкие дольки.
Палочки заранее вынимают из морозильника, дают им оттаять и режут на тонкие кружочки.
Из открытой банки с кукурузным зерном сливают жидкость.
В миску перекладывают кукурузу, палочки, яйца, грибы и майонез, приправляют салат перцем по вкусу, все перемешивают и заполняют салатник.

Верх оформляют зеленью и целыми грибочками.